ácido vaccénico
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ácido vac · cen · ic | \ vak-ˌsen-ik- 
\
\Definición médica de ácido vaccénico
: un ácido insaturado cristalino C 18 H 34 O 2 que es isomérico con ácido elaídico y ácido oleico y que se obtiene especialmente de grasas animales
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